Proyecto CEToC: Un campo experimental de tecnología solar

Con el objetivo de llevar a cabo investigación y desarrollar tecnología para generar electricidad a partir de la energía solar, se crea el Campo Experimental de Torre Central (CEToC), una instalación ubicada en la región con más potencial para la generación de energía solar: el desierto de Sonora.

Dicho campo cuenta con un sistema de concentración solar, el cual permite obtener calor a alta temperatura para diferentes procesos, pero principalmente para la generación de electricidad. “Es una planta experimental, una instalación relativamente pequeña para su tipo (2 megawatts térmicos), en la que hasta el momento se han invertido alrededor de 15 millones de pesos para el desarrollo de tecnología solar”, informó el doctor Camilo Arancibia Bulnes, del Instituto de Energías Renovables (IER) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en Morelos, responsable de la instalación.

Este campo experimental está compuesto por 23 heliostatos -espejos móviles- instalados, de los cuales 9 son pequeños, de un metro cuadrado, y 14 medianos, de 36 metros cuadrados, los cuales siguen al Sol y su propósito es concentrar la luz solar en un receptor ubicado en lo alto de una torre. “Con esto se logra aumentar la intensidad de dicha radiación varios cientos de veces, consiguiendo así altas temperaturas en el receptor. Con el calor solar obtenido se puede generar vapor, que a su vez se utilizaría para mover una turbina y generar de este modo electricidad, de manera muy similar a como se hace en una planta termoeléctrica convencional. El calor obtenido también se puede almacenar para generar electricidad durante la noche, permitiendo así operar las 24 horas del día”, explicó.

Debido a que los heliostatos son componentes fundamentales de las plantas solares de receptor central, su diseño es esencial y por ello Arancibia Bulnes sostuvo que el proceso comienza desde que se piensa en el tamaño de helióstato que se quiere emplear dentro del amplio espectro de posibilidades existente. Después se piensa en el diseño mecánico, que tiene que ver con la elección del material reflejante, y por tanto el peso de los espejos y su área, características que definen sus cargas mecánicas.

“Una vez que hemos determinado el área y el material podemos definir los requerimientos para la estructura y los mecanismos de movimiento pues se tienen que mover en dos ejes: horizontal y vertical. Posteriormente se evalúa la resistencia que debe tener el mecanismo”, añadió.

La instalación para este sistema fue creada conjuntamente por la Universidad de Sonora y la UNAM, con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, en el marco del Laboratorio Nacional de Sistemas de Concentración y Química Solar (LACYQS), coordinado por el doctor Claudio Estrada -también investigador del IER-UNAM. En ella también se desarrollan metodologías para probar heliostatos ya que cada planta puede estar compuesta de cientos de ellos y cada uno es un sistema que debe estar calibrado.

“Para garantizar su funcionamiento hemos desarrollado metodologías de prueba y de control de heliostatos; la calidad de la concentración solar y el diseño de receptores que permitan transformar esta radiación solar en energía térmica dependen del buen diseño y calibración de estos helióstatos. Hemos tenido interacción con medianas empresas interesadas en incursionar en esta área y tenemos aciertos en el desarrollo de esta tecnología”, destacó Camilo Arancibia.

Aunque la tecnología de torre central es aún un tema innovador en el que apenas se está investigando y probando tecnología y existen muy contadas plantas en operación, según el experto en concentración solar, no hay mejor lugar para el desarrollo de esta tecnología que México.

“Por un lado, el país cuenta con un recurso solar de excepcional calidad; además, los heliostatos son estructuras de acero con espejos de vidrio y son industrias (la del vidrio y el acero) muy presentes en el país y que tecnológicamente no son extraordinariamente complejas”, destacó el integrante de la Academia Mexicana de Ciencias.

El funcionamiento de los heliostatos está a cargo de un sistema de control centralizado por una computadora que da órdenes globales, pero cada uno tiene un micro controlador. Dichos circuitos tienen un programa desarrollado por los mismos investigadores y que calcula la posición solar por ecuaciones para que los heliostatos se posicionen en los ángulos requeridos a cada momento. Se basa en una comunicación de red por cable y los investigadores esperan tener en un futuro sistemas de comunicación inalámbrica, mediante wifi para el control de los mismos.

La planta solar experimental pretende instalar en el transcurso de este año 20 heliostatos de más de 36 metros cuadrados para estar más cerca de la meta original que es de 82.

“Estamos terminando la segunda etapa del proyecto en la cual terminaremos con un sistema de heliostatos operativos y con un primer receptor para extraer calor del sistema, no para generar potencia eléctrica, sino para medir cuánta energía se logra concentrar”, aclaró el investigador.

Arancibia Bulnes resaltó que este proyecto más allá de pretender entregar energía a la red eléctrica, es un campo de investigación en tecnologías solares que hasta ahora ha generado algunos prototipos y que puede ser la semilla para el desarrollo de una industria nacional.

Fuente: Vanguardia

Tecnología afecta la memoria a corto plazo

Si bien es cierto que la tecnología en muchos aspectos ha simplificado la vida, un abuso de ella puede provocar pérdida de memoria a una edad muy temprana, dijo Juan Domínguez, de Sura.

El director de programas de calidad de vida de Seguros Sura, explicó que la pérdida de memoria hasta el día de hoy estaba básicamente relacionada con la edad.

Sin embargo en la actualidad los jóvenes sufren de falta de memoria operativa o memoria "a corto plazo", que es aquella encargada de mantener la información en nuestro cerebro.

Al respecto, Juan Domínguez explicó que la tecnología usada en exceso trae importantes consecuencias para la salud, entre las que se encuentra la pérdida de memoria a corto plazo.

"El hecho de tener almacenada nuestra información en smarthphones y portátiles nos está limitando a pensar y a recordar", destacó.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) una de cada cuatro personas sufre trastornos relacionados con las nuevas tecnologías.

El funcionario de Sura destacó el hecho de que en la actualidad a los jóvenes se les haga difícil recordar el teléfono fijo de su casa, de sus familiares o amigos, y así lo muestra una encuesta donde 50% de los entrevistados comentó que sólo puede recordar tres números telefónicos y en algunos casos únicamente el suyo.

Al confiarle todo a la tecnología, comentó, estamos dejando espacios libres en nuestro cerebro que bien podrían utilizarse en actividades intelectuales, pero en la mayoría de los casos no es así.

El teléfono se ha convertido en un artículo de primera necesidad y hemos dejado de recordar detalles elementales como fechas de cumpleaños, direcciones y en ocasiones puede verse el daño en resultados académicos negativos por falta de retención.

Asimismo, alertó que entre las dolencias que puede llegar a provocar la "hiperconectividad" están el síndrome del túnel carpiano, problemas de audición, de salud mental, de sobrepeso, lesiones irreversibles en el sistema nervioso, enfermedades de los ojos, e incluso adicciones.

Practicar ejercicios de memoria con el fin de ejercitar su cerebro y utilizar el teléfono como medio de comunicación sin crear dependencia son medidas que pueden ayudar a disminuir un buen número de afectación que día con día supera a los más jóvenes.

Fuente: El Universal

Mexicano crea simulador que calcula resultados de la Copa Mundial

El físico matemático mexicano Raúl Rojas, catedrático de Inteligencia Artificial en la Universidad Libre de Berlín, afirmó que usuarios en Internet podrán calcular los resultados de la Copa de Futbol Brasil 2014.

En declaraciones apuntó que junto con su equipo de trabajo desarrolló un simulador, que la Universidad dará a conocer en los próximos días y se encuentra en internet en la dirección: www.worldcup-simulator.de.

El grupo de Sistemas y Robótica de la Universidad Libre de Berlín (FU), que encabeza el científico mexicano, desarrolló un "Simulador de la Copa Mundial de Futbol", que se iniciará el próximo 12 de junio en Brasil, con la participación de 64 equipos.

El software en el que se basa el simulador fue desarrollado por ese equipo de trabajo, que lleva el nombre de AG Intelligente Systeme und Robotik.

El simulador acaba de ser colocado en Internet y todos tendrán acceso, no cuesta ni se necesita inscribirse, cuenta con sección en inglés, pues fue pensado para el uso de un amplio número de usuarios.

Este puede determinar por sí mismo lo parámetros para llevar a cabo la simulación de la Copa Mundial y ver qué posibilidades tiene su país o sus equipos favoritos.

Los partidos virtuales son simulados en base a los ránkings de las 64 selecciones nacionales que participarán en el torneo. Con base en los ránkings de la FIFA o de Elo-Fussball, las diferentes selecciones cuentan con una puntuación que refleja su fortaleza en el juego.

Si la diferencia de la fuerza de una selección es muy grande, se puede calcular con base en los datos históricos la probabilidad de triunfo.

"Naturalmente que una sola simulación no produce un resultado significativo (o de gran valor informativo) porque, en el futbol, el azar y la condición física de ese día juegan un papel importante", señaló.

Por eso la simulación se puede llevar a cabo un total de 10 mil veces, lo que quiere decir que ese torneo es disputado 10 mil veces en la computadora. Con ese sistema se puede seguir el progreso de cada selección durante la Copa Mundial hasta la semifinal.

El sistema calcula al final la frecuencia relativa con la que selecciones como la de España y Brasil pasan a cuartos de final o incluso a la final.

Con ello se puede contar al término de la simulación con la probabilidad de triunfo de un determinado equipo.

Con el simulador se pueden incluso tomar en cuenta la ventaja de jugar en el propio país, en el caso de la Copa 2014 en Brasil, así como el valor en el mercado que tiene una determinada selección.

El usuario del simulador puede utilizar los diferentes ránkings o los factores que pueden influir, y les puede dar mayor o menor peso.

Cada usuario puede elegir y dar un peso específico a los diferentes indicadores para que, sobre ese fundamento, se desarrolle la Copa Mundial de Futbol 2014, de acuerdo con sus cálculos personales.

Los países favoritos para ganar la Copa 2014 son Brasil, Argentina, Alemania y España.

El científico mexicano Raúl Rojas tiene título de doctor en Física y Matemáticas y es egresado de la Escuela Superior de Física y Matemáticas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México y desde hace dos décadas vive en Alemania.

Fuente: El Universal

A la moda en apoyo a la obra de Vifac

Una gran producción será el marco para el desfile de modas anual de Vifac, que en esta edición cuenta con el patrocinio de Tiendas Chapur, que proporcionará la ropa, el calzado y los accesorios que se presentarán.

Ropa informal, de coctel y de playa de la temporada primavera verano se podrá ver en la pasarela, la cual se augura será de primer nivel, ya que se contará con una importante producción escénica y la presencia de modelos de talla internacional que se traerán de Guadalajara.

Así lo dan a conocer las organizadoras del desfile: la presidenta de Vifac, Lilia Sánchez Escobedo de Gáber, y la jefa de Relaciones Públicas de Tiendas Chapur, Fausta Torre Puerto.

El desfile de modas se realizará mañana miércoles, a las 8:30 de la mañana, en el Gran Salón del Club Campestre. Fausta Torre indica que en la pasarela se presentarán las tendencias de la temporada tanto en ropa de mujer como de hombre, de estilo informal, de coctel y de playa, incluyendo toda clase de accesorios, como collares, aretes, bolsos y sombreros, así como zapatos.

De los 10 modelos que participarán en el evento, seis son mujeres y cuatro hombres, modelos de talla internacional que son traídos exprofeso para el evento desde Guadalajara.

La jefa de Relaciones Públicas de Chapur enfatiza que se prepara una gran producción para el desfile, pues quieren que los asistentes vivan una experiencia impactante y se lleven en la mente grabado el concepto que presentarán, así como las opciones que Tiendas Chapur tiene para consentirlos.

Aunado al desfile de modas los asistentes podrán disfrutar de un desayuno, que servirá Pocholo’s.

El donativo por persona es de $350 e incluye todo la ya descrito. Los boletos se pueden adquirir en las oficinas de Vifac, número 70 de la calle 1-B entre 2-B y 4 de Residencial Montecristo, de 10 a 14 horas. También se puede solicitar al teléfono 927-14-14. Una vez que se haya adquirido el boleto se podrá apartar la mesa en el lugar que más le convenga.

Vifac busca recaudar fondos que le permitan continuar la atención a mujeres que tienen embarazos no previstos y requieren de ayuda, por distintos motivos, para poder continuar con la gestación.

Cualquier mujer, sin impotar su situación económica, puede solicitar atención en el albergue de Vifac, incluso con sus hijos.

Ahí se les brinda alimentación, atención psicológica y emocional, cursos de formación y servicio médico para el seguimiento de su embarazo.- Iris Ceballos Alvarado

Diez modelos, que tendrán seis cambios de ropa, participarán en la pasarela. Al final del desfile se realizará una rifa de obsequios que fueron donados por patrocinadores, entre los que habrá viajes a Cancún y certificados de regalo para tiendas, restaurantes y salones de belleza, entre otros.Se lucirán creaciones de Tommy Hilfiger, Guess, Náutica y Scappino, entre otras.

Fuente: Diario de Yucatán

Cuestionan relación hombre-tecnología; exhiben en la Galería Metropolitana

Con la intención de desmitificar la tecnología como la “salvación” del hombre contemporáneo, el artista mexicano Fernando Palma y el parisino Malachi Farell crearon una suerte de laboratorio de mecatrónica, el cual denota las limitantes de las herramientas técnicas frente a la ignorancia del ser humano sobre su propio entorno.

Farell, quien trabaja con tecnología y arte, realizó una breve estancia en Milpa Alta, delegación de la que es originario Palma, para reflexionar sobre sus problemas sociales, políticos, económicos y ecológicos; y partir de la reflexión del lugar también para revisar “la dicotomía del hombre al servicio de la tecnología o la tecnología al servicio del hombre”.

La instalación titulada Coyote y otro coyote (Coyotl huan occe coyotl) que se exhibe en la Galería Metropolitana, de la Universidad Autónoma Metropolitana, es el resultado del proyecto de colaboración; pero no se trata de una exhibición tradicional de piezas producidas por cada artista, sino el montaje de una especie de laboratorio que cuestiona esta relación del hombre con la tecnología.

Palma detalló en entrevista que las piezas, construidas con desechos o material casero, hacen referencia, por un lado, a la degradación de la misma delegación, como la pérdida de la lengua original, la acumulación de basura y movimientos migratorios hacia el centro de la ciudad. Pero, a la vez, recalca cómo la tecnología ha modificado los contextos urbanos.

“La electrónica es un espacio donde se comunica todo el mundo; a la electrónica le hemos conferido el poder de resolver todo, y estamos esperando que suceda una cura, un descubrimiento mayor que lo cure todo y en el transcurso de eso somos pocos los que podemos reparar esa maquinaria. Cuando se acabe la tecnología qué haremos, porque la maquinaria se descompone y sólo hay enojo, y la inhabilidad del ser humano para componerlo”, señaló.

Farell añadió que la exposición no es un montaje clásico en el que cada artista muestra su trabajo, sino un diálogo a partir de su mirada y experiencia sobre un solo lugar.

“No es una pregunta, es más bien un mejor entendimiento, pues la exposición son experiencias del intercambio, no es una crítica global sino las experiencias de lo que vemos”, añade.

En ese sentido, para Farrell Milpa Alta funcionó como un punto de proyección de los conflictos sociales de otras urbes, incluso París. Entonces, las reflexiones que plantea sobre la delegación son un eco de lo que ocurre en otras latitudes, como la transición de una zona rural a una urbana, la conservación de sus raíces culturales y las afectaciones ambientales.

“Milpa Alta es un segmento de lo que sucede en otros lugares y nos da una versión de las condiciones; es un ejemplo del trabajo en comunidad, del crecimiento de una sociedad en medio de la urbanidad. Hay temas como la gente que usa el reciclaje, cómo ve a la tecnología como su salvador, la pérdida de lenguaje”, precisó Farell. quien ha expuesto en el Centro Pompidou.

Ambos artistas usan la mecatrónica como medio para producir piezas que activan a través de sensores, los cuales detectan el movimiento del espectador; entonces se escucha a una cazuela replicar un discurso político o se mira el aleteo de unas mariposas hechas con latas de refrescos o se escucha hablar a unos zapatos que cuelgan del techo.

Además de un video, en la sala se montaron las dos mesas de trabajo de los artistas, como una referencia lúdica al uso de la mecánica. “Como es invisible (la tecnología), todo es conceptual, se presenta a la gente como un dios”, concluyó Palma.

Fuente: Excelsior

Doodle dedicado a Dorothy Hodgkin

Dorothy Hodgkin, reputada química británica ganadora del Premio Nobel de Química en 1964, aparece hoy como doodle del día en la página principal del buscador Google, que está conmemorando el 104º aniversario de su nacimiento.

La científica Dorothy Hodgkin nació en El Cairo, Egipto, cuando éste era aún parte del Imperio Británico. Su padre era arqueólogo y pronto se trasladaron al Reino Unido. Desde muy joven, Dorothy tuvo clara su pasión por la química y fue una de sus tías la que le dio el dinero para que se costeara los estudios. Tal era su entusiasmo por la química, que muy temprano ya había creado su primer laboratorio en el desván de su casa, allí fue donde empezó a experimentar con los cristales. "Fui capturada para la vida por la química y por los cristales", aseveraba. Finalmente, consiguió una plaza para estudiar química en la prestigiosa Universidad de Oxford, a la que se incorporaría más tarde como profesora. Entre sus alumnos de prácticas se encontraba la que posteriormente sería Primera Ministra del Reino Unido, la política Margaret Thatcher, conocida por su apodo La Dama de Hierro. Aunque finalmente, la joven Margaret acabó dejando la carrera de Química para licenciarse en Derecho.

Pacifista convencida, Dorothy Hodgkin visitó España en la Semana Santa previa a la Guerra Civil y quedó impresionada con el tenso ambiente que entonces se vivía en el país.

Dorothy Hodgkin se convirtió en una reputada y reconocida científica, en un tiempo en el que resultaba muy raro encontrar mujeres en este campo. Fue pionera en el uso de los rayos x para determinar estructuras de sustancias de interés bioquímico. El gran logro de Dorothy Hodgkin fue conseguir determinar la estructura tridimensional de las siguientes biomoléculas: colesterol (en 1937), penicilina (1945), vitamina B12 (1954), insulina (1969), lactoglobulina, ferritina, y virus del mosaico del tabaco, calciferol, vitamina D2 y el antibiótico gramicidina.

Gracias a estos avances en el mundo de la química, Dorothy Hodgkin fue galardonada en 1964 con el Premio Nobel de Química. Fue la tercera mujer en conseguirlo, tras Marie Curie e Irène Joliot-Curie, que eran madre e hija. Además del Premio Nobel de Química, Dorothy Hodgkin fue reconocida con muchas otras condecoraciones, como la Orden del Mérito en 1965 o la prestigiosa Medalla Real de la Royal Society británica, de la que fue la primera mujer en recibirla. También obtuvo el  reconocimiento soviético por su lucha contra las armas y fue ganadora del Premio Lenin de la Paz,

Dorothy Hodgkin moría en el verano de 1994 en el Reino Unido, con 84 años de edad, a causa de un infarto. Los métodos científicos desarrollados por la química británica se siguen usando en la actualidad para estudiar la estructura atómica de las moléculas.

Fuente: www.cincodias.com

El debate de Cuarón, ¿copia de la 'moda' de Hollywood?

Lo volvió a hacer; hace apenas una 
semana  el cineasta mexicano, Alfonso Cuarón, publicó en el sitio sitio web diezpreguntas.com una serie de interrogantes dirigidas al Presidente Enrique Peña Nieto sobre la reforma energética aprobada en 2013. Las interrogantes van desde cuándo bajará el gas y la gasolina hasta cómo garantizar que la reforma aumentará la productividad de Pemex. Las respuestas no tardaron en llegar; sin embargo, el director no ha quedado satisfecho y este lunes lanzó una última interrogante: ¿Por qué no debatir?

En el texto en el cual lanza la invitación al jefe del 
Ejecutivo, el ganador de un Oscar como mejor director por la cinta “Gravedad”, le agradece al Mandatario mexicano su pronta contestación a las 10 preguntas que formuló anteriormente; sin embargo, destaca que “sus respuestas no pueden ni deben agotar la discusión, por el contrario, abren la oportunidad que se realice un debate plural y abierto sobre las reformas, el debate que merecemos todos los ciudadanos”, puntualiza.

En pocas palabras, el también guionista invita a Peña Nieto a celebrar “al menos tres debates en televisión abierta, en horario “prime” y  con cobertura amplia, sobre la reforma energética y petrolera en los que se incluyan puntos de vista a favor y en contra, en los que participen expertos en diversos temas”, señaló.

Cabe mencionar que este tipo de acción emprendida por el director de “Grandes Esperanzas” no es nueva entre los famosos; desde 1991 actores, cantantes, productores y directores de cine norteamericanos crearon una asociación que denominaron Coalición Creativa, con sede en Nueva York, con la que intentan promover una serie de causas de orden político y social.

Es decir, este gremio del entretenimiento ya no sólo presta su imagen para apoyar alguna iniciativa social, cultural o política de manera esporádica; sino que son ellos quienes las inician y buscan respuesta directa de su presidente.

Algunas de las estrellas de la farándula que forman parte de esta asociación son: Meryl Streep, Richard Dreyfus, Sting, Sinead O’Connor, Susan Sarandon y Don Henley.

“Los militantes de esta sociedad utilizan las mismas técnicas que los grupos de presión política; es decir, se filtran en los consejos de administración de las sociedades que quieren combatir o como en el caso de Alfonso Cuarón, pagan la publicación de desplegados para que aparezcan en medios impresos”, comenta la socióloga Estela Oronday.

Este activismo entre los famosos y en particular las preguntas de Cuarón a Peña Nieto, indica la socióloga, nos lleva a formularnos las interrogantes: ¿se terminará por convertir el debate en un show de circo cuando en realidad debería ser una reflexión seria sobre un problema complicado? ¿Será que Alfonso Cuarón sólo se suma a una “moda”? ¿El gobierno terminará poniendo atención a la petición de un ciudadano sólo porque es famoso, porque tiene un Oscar que ni siguiera consideró dedicarlo a México? Entonces, ¿en dónde quedan las demandas de los que no tienen los reflectores encima? ¿Cuál es el interés de Cuarón en un país al que no le debe y en el que no vive? La discusión, comenta, apenas comienza.

Aunado a lo anterior, la investigadora señala que la televisión ayuda a legitimar los mensajes de los famosos, y lo peor es que legitima al mensajero. Esa es una responsabilidad enorme.

 “Desde mi punto de vista si el director buscaba respuestas, las hubiese buscado desde su especialidad, tal y como lo hace Michael Moore, quien  localiza a los expertos y arma documentales para denunciar lo que desde su puno de vista no está funcionando, como es el sistema de salud de Estados Unidos”.

Más que una figura de escaparate

En contraparte a la opinión de la socióloga,  existen puntos de vista como el del actor ya fallecido Christopher Reeve, quien formó parte del grupo Coalición Creativa y solía decir: “los famosos somos más que una figura que sirve para adornar un escaparate”.

Al respecto, el psicólogo social  Carlos Chávez comenta que estas figuras “están en una posición única, tienen acceso a los políticos, que, de hecho, los necesitan para su propia credibilidad. Los medios de comunicación también los necesitan para vender historias. Son simplemente ciudadanos concienciados, pero los que los diferencia es que son más conocidos y quieren utilizar esa ventaja de forma inteligente y responsable”.

“Pese a la banalidad que rodea a los actores de Hollywood, en el fondo muchos de ellos son personas sumamente inteligentes que sí están preocupados por algo más que su figura y su cuenta bancaria; es decir, tal es el compromiso que profesan los famosos por los temas sociales que cuando uno de ellos pisa la cárcel no siempre es por sus escándalos de adicciones. Por ejemplo, recordemos la imagen de George Clooney esposado frente a la embajada de Sudán en Washington por protestar contra el genocidio en ese país”, indica Chávez.

Así mismo el psicólogo comenta que el activismo entre la gente de la farándula es más antigua que la propia formación de Coalición Creativa, pues en 1972 Jane Fonda realizó un viaje a Vietnam  del Norte y  sus fotografías o sus mensajes por la radio exigiendo a Estados Unidos el cese de los bombardeos en el país asiático le valieron el apelativo de Hanoi Jane.

Susan Sarandon es otro ejemplo famoso de activismo político. Ella misma ha aludido en numerosas ocasiones a sus detenciones por protestar contra la guerra de Vietnam. En 1999, la intérprete fue arrestada con otras 219 personas por manifestarse en contra del asesinato de Amadou Diallo, un inmigrante africano al que la policía disparó en su casa del Bronx. Dese el 2011, a la actriz se le vio apoyando al movimiento Occupy Wall Street, una concentración de protestas dirigidas contra el poder omnímodo de las empresas y las evasiones fiscales sistemáticas. Este movimiento está inspirado en las protestas en España de 2011 que surgieron con el Movimiento 15-M.

Asimismo, sí alguien sabe lo que es dormir en prisión por sus ideales políticos es Martin Sheen. El veterano actor es la estrella de Hollywood que más ocasiones (60) ha sido acusado de desobediencia civil. El protagonista de “Apocalypse now” fue a prisión por primera vez en 1986 por protestar contra la Guerra de las Galaxias de Ronald Reagan, una iniciativa que pretendía utilizar sistemas tierra-aire para lanzar misiles nucleares. La última se produjo en 2007, cuando fue arrestado por entrar en una central nuclear de Nevada.

Fuente: El Informador

Gastronomía y moda se unen en Lisboa

El cocinero madrileño con más "rock and roll", David Muñoz, acompañado por el lisboeta José Avillez, realizó una exhibición culinaria en Lisboa con la que dio el pistoletazo de salida a Días de Moda, un evento que se celebra esta semana en la capital lusa para promocionar la moda y la cocina ibérica.

"Moda y gastronomía tienen muchos puntos en común", aseguró el único tres estrellas Michelin de Madrid, en el acto de presentación de esta iniciativa, en el emblemático Palacio de Palhavá, residencia del embajador español en Portugal, Eduardo Junco.

Propietario del restaurante DiverXO, el joven cocinero de 30 años con su peculiar cresta en el pelo y pendiente en la oreja, hizo un "hermanamiento culinario" con el luso José Avillez, "el 'crack'" de la cocina portuguesa, en palabras de Muñoz.

Ambos se pusieron manos a la obra en los fogones de la embajada para preparar dos platos exquisitos ante la presencia de medios de comunicación españoles y portugueses, miembros del cuerpo diplomático y representantes del mundo de la moda, como la diseñadora Agatha Ruiz de la Prada o el presidente de la Asociación de Creadores de Moda de España (ACME), Modesto Lomba.

Avillez, que también es estrella Michelin, preparó una barriga de caballa ahumada con gazpacho de cereza, mientras que Muñoz deshizo el paladar de los presentes con unos callos de bacalao acompañados con carabineros, jalapeños y trufa.

A pesar de ser un icono de la cultura gastronómica portuguesa, el madrileño seleccionó una parte de bacalao "muy española", como son los callos -la vejiga de este pescado-, al que añadió un pil pil tradicional y, sobre todo, "mucho rock and roll".

Ágata Ruíz de la Prada, vestida con uno de sus llamativos diseños, una brillante falda roja de lentejuelas y una camiseta gris con un corazón rojo estampado, observaba sin perder detalle el arte con los cuchillos de Muñoz, uno de sus cocineros "favoritos" desde hace varios años.

"Cada día hay más relación entre la moda y la gastronomía, porque, si una persona va bien vestida y además come bien, es la felicidad absoluta", comentó con desparpajo la modista, minutos antes de que comenzará el "show".

Durante su demostración gastronómica, el chef no dejó de elogiar a Madrid como capital gastronómica de primer orden que, en su opinión, se sitúa ya a la altura de Londres, Nueva York o París, gracias al talento de gente "muy joven".

"En Madrid nos estamos comiendo a otras capitales de Europa en cuanto a calidad gastronómica, gracias a la cantidad de restaurantes que se están abriendo con un talento brutal", comentó Muñoz.

A pesar de los premios recibidos últimamente -la tercera estrella Michelin se la otorgaron a finales del año pasado y recientemente obtuvo la Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo-, el joven chef aseguró que su día a día "no ha cambiado" y que dedica todas las jornadas entre 12 y 15 horas a cocinar.

"Con DiverXO hemos demostrado que se puede soñar grande y llegar donde uno quiere sin la necesidad de tener mucho dinero o un padrino", sentenció.

Muñoz y Avillez han sido los protagonistas del arranque de Días de Moda, una iniciativa hispano-lusa que incluye varios eventos en el Palacio de Palhavá y en el Instituto Cervantes de Lisboa hasta el día 9 de mayo y que reúne a los modistos más reconocidos internacionalmente de España y Portugal.

Este martes será el turno de diseñadores de la talla de Adolfo Domínguez, David Delfín, Devota & Lomba, Hanníbal Laguna, Francis Montesinos, Purificación García, Roberto Verino o Victorio y Luccino.

Todos ellos presentarán creaciones de la temporada 2014-2015 en la residencia del embajador español.

La moda como técnica, como diseño y como negocio centrará las tres mesas redondas previstas para el día 8, en un diálogo hispano-luso en el que participarán creadores portugueses como Luis Onofre, Nuno Goma o Paulo Gonçalves.

Días de Moda en Lisboa culminará un día después, con un desfile a cargo de El Corte Inglés, en el que presentará su colección para la nueva temporada con creaciones de autores lusos y españoles, pero también de otros países.

Fuente: Milenio

México podrá adquirir mejor tecnología para protección de cultivos

Gracias a la actualización del reglamento Plafest, nuestro país podrá adquirir nuevas tecnologías enfocadas a la protección de cultivos, así lo dijo el presidente de la asociación de la industria de Protección de Cultivos, Ciencia y Tecnología, (Proccyt), Froylán Avendaño Rey.

Dijo en entrevista que la actualización al reglamento en materia de Registros, Autorizaciones de Importación y Exportación y Certificados de Exportación de Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos (Plafest) permitirá contribuir a la seguridad alimentaria del país.

 

Ello, señaló, ya que las tecnologías para la protección de cultivos juegan un papel fundamental en el control de plagas y enfermedades.

 

Cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) revelan que sin la aplicación de estos insumos, la producción agrícola caería entre 20 y 40 por ciento.

 

Otra de las ventajas, apuntó Avendaño, es que se pueden atender emergencias fitosanitarias y actuar más rápido.

 

Según explicó, si se diera el ataque de una plaga no registrada en México y en algún país existiera un producto para combatirla, se tardaría hasta dos años para conseguirlo y el cultivo ya estaría perdido.

 

Y es que con la actualización de este reglamento, cuya revisión inició desde 2007, hay un apartado específico que refiere sobre ese tipo de emergencias para atenderlas propiamente y así evitar daños en los cultivos, explicó.

 

El pasado 13 de febrero se expidió el decreto por el que se reforman, adicionan y derogan diversas disposiciones del Reglamento en Materia de Registros, Autorizaciones de Importación y Exportación y Certificados de Exportación de Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos (Reglamento Plafest).

 

Estas modificaciones establecen procedimientos para una mejor evaluación, verificación y control de estos productos, encaminada al aumento de su inocuidad para los usuarios y la reducción del impacto negativo al medio ambiente.

 

Las nuevas tecnologías incluidas en el reglamento derivan en productos con perfiles más amigables con el medio ambiente, cuyas dosis de aplicación son menores, menos residuales y son más específicos a las plagas y enfermedades que atacan a los cultivos. Todo esto con el objetivo de incrementar la inocuidad en los alimentos y aumentar la seguridad para los trabajadores agrícolas.

 

Avendaño Rey refirió que con el reglamento anterior había que esperar que en algún país del mundo se registrara el producto y hasta dos años después se podría registrar en México, lo cual se traducía en pérdida de competitividad.

 

Con la modificación a dicha reglamentación, agregó, ya existen puntos para acercar a los agricultores con las nuevas tecnologías.

 

Esta reforma al Plafest se circunscribe en el marco regulatorio en materia de bioseguridad y al mismo tiempo permite hacer una diferenciación clara de lo que son los productos biológicos o botánicos de los productos que son base química, explicó el directivo de Proccyt.

 

No obstante, aclaró que este reglamento no incluye la parte de transgénicos, y se enfoca en productos que son para protección de cultivos, y de esos se derivan los que son base química y los biológicos y botánicos que sirven para la agricultura orgánica.

 

“El reglamento está enfocado en productos para la protección de cultivos y hace la división entre la base química y la base biológica o botánica; no contempla nada relacionado con biotecnología, transgénicos o semillas”, puntualizó.

 

Por otra parte, señaló que el organismo trabaja ya con autoridades respecto a la aplicación del Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) a los agroquímicos, cuyo aumento oscila entre 6.0 y 9.0%, según la toxicidad del insumo, y que entró en vigor en enero pasado, como parte de las diversas modificaciones fiscales.

 

Por ello, adelantó, seguiremos trabajando con las autoridades para no afectar a pequeños productores del sector agropecuario, y por ende, de los alimentos.

 

México es un país que depende de la importación de bienes, por lo que, enfatizó, “necesitamos hacer más productivo el campo mexicano; organismos internacionales como la FAO recomiendan que todos los países tengan 65 por ciento de producción interna de alimentos para asegurar su subsistencia y México cuenta sólo con 55 por ciento”.

Fuente: Notimex